La Nuova Portalupi produce prosciutto cotto, speck, bresaola e salami dal 1969, mantenendo inalterato l'alto standard qualitativo.

Il prosciutto cotto Portalupi è anatomico, senza polifosfati, senza derivati del latte, senza ogm, senza fonti di glutine, presente nel prontuario per i celiaci e cotto naturalmente nel proprio stampo a vapore.

Oltre ai prosciutti cotti e ai salami, la Portalupi produce speck, bresaola, prosciutto di parma, prosciutto crudo e coppa.

• Prosciutto cotto di Praga
• Cotto senza fosfati
• Nazionale da filiera
• Produzione per conto terzi
• Spalle cotte
• senza cotenna
• per Retail
• alle erbe montane

Tra i salumi stagionati crudi della Portalupi spiccano senza dubbio lo speck tirolese e la bresaola, ma vengono realizzati anche prosciutto crudo, prosciutto di Parma (con osso e disossato), lo spallotto stagionato e la coppa nostrana e di Parma.

I salami Portalupi sono a grana fine (salame di Milano e salame ungherese), a grana grossa (salame nostrano e salame valligiano), tipici regionali (salame di Napoli, salame di Felino, pressatella e ventricina), salametti, salamini e salsicce stagionate.