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Info Azienda:

Guerra Spa 7Chef
Guerra Spa 7Chef
Via di Valle Caia, 39 - Santa Palomba (RM) - Italia
Tel: 06 91984607 - Fax: 06 91984526
Sito Web: http://www.guerra.it

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SemiMou

Le basi SemiMou sono ideali per realizzare mousse e semifreddi: sono surgelate e confezionate in sac a poche, facili da usare

Si tratta di una base neutra specifica per realizzare mousse e semifreddi di tanti gusti. E’ surgelata e confezionata in pratica sac a poche; si monta con facilità, anche con l’ausilio della semplice frusta elettrica, e permette di includere ingredienti di ogni tipo.

Si monta con il preparato freddo (massimo 5°C); anche gli altri ingredienti e il recipiente devono essere freddi.

Le basi si conservano per 12 mesi a -20°C e, una volta scongelato il prodotto, la confezione chiusa si conserva in frigo per 15 giorni.

Mousse e mattonelle di cioccolato e Rhum

Per la mousse la temperatura ottimale è tra i 2 e i  6°C e si conserva in frigo per 2 giorni, mentre per i semifreddi è possibile conservarli nel congelatore per 3 settimane a -20°C.

Con SemiMou è possibile utilizzare: frutta fresca o congelata in purea e frullata, alcolici, cioccolato di tutti i tipi, paste concentrate e non.

Come gli altri prodotti 7Chef anche le basi SemiMou sono realizzate utilizzando materie di ottima qualità scelte accuratamente.

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