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Semilavorati per panificazione professionale Farine da agricoltura biologica Lieviti naturali per panificazione

ITALMILL

ITALMILL
ITALMILL

Via S. Pietro, 19/A
25033 - Cologne - (BS), Italia.

Tel ITALMILL
  +39 (0)30 7058711
fax ITALMILL
 +39 (0)30 7058899


Pasticcerie, panifici e pizzerie hanno scoperto il segreto della bontà: i semilavorati, i lieviti naturali e i mix per panificazione professionale Italmill. Una gamma completa di prodotti al servizio degli artigiani panificatori

Italmill opera nel mercato dei prodotti da forno con una serie di brand dedicati e specifici al servizio degli artigiani panificatori. Diverse linee di semilavorati destinati ai professionisti della panificazione.

Ed è subito pane

è il brand dei semilavorati dedicato alla panificazione. Un universo completo di prodotti con caratteristiche specifiche: base di grano tenero, di grano duro, multicerelai, i morbidi, alla soia, speciali e stampati.

Ed è subito bio

è una gamma di prodotti con farine da agricoltura biologica, certificati IT IMC - C182 e sotto il diretto controllo dell'Istituto Mediterraneo di Certificazione

Italmill dedica spazio anche ai Coadiuvanti e ai Miglioratori che sono prodotti ad alto valore tecnologico come i lieviti naturali in polvere Enerpan o Enervis, lievito Madre.

Lieviti naturali per panificazioneI lieviti naturali sono utilizzati per la realizzazione di differenti tipologie di pane: ciabatta, pane pugliese, gli zoccoletti, il pane scuro, il pane alla semola e quello tradizionale.

Sono caratterizzati dal giusto equilibrio tra acidi lattico/acetico, un mix specifico necessario per la produzione di pane a lievitazione naturale di eccelsa qualità, una preparazione che non necessita di utilizzare lievito di birra o qualsiasi altro coadiuvante.

I semilavorati e i lieviti Italmill donano al pane più sapore, più fragranza, più digeribilità e maggiore conservabilità.

Solo le materie prime più pregiate e solo le più moderne tecniche di lavorazione vengono utilizzate per diventare gli ingredienti base dei i prodotti Italmill, prodotti con formulazioni speciali e specifiche che soddisfano le esigenze professionali degli artigiani italiani.

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